島らっきょう |
|
島らっきょう昨年は大変有難う御座いました。今年も始まりました♪ 島らっきょう、だんだんと出始めてます。現在は主に伊江島産が主。毎年2月頃からお求め安い価格となります。 また3月頃からは沖縄本島の宜野座産が収穫が始まります。こちらも当店おすすめの島らっきょうです♪  島らっきょう、天ぷらや浅漬けにどうぞ。沖縄の塩(島マース)と一緒にどうぞ  まだまだ旬の島らっきょう！これから夏本番！ビールのおつまみにどうぞ♪  島らっきょう料理を是非お試し下さい。    島らっきょう沖縄でのみ栽培されており、スーパー等ではあまり見かけないものですが、居酒屋などに行くと酒のつまみとしてメニューによく並んでいます。 だいたい1〜6月頃が旬です。8月頃までは若干あるでしょう。   島らっきょうの食べ方は、まず下の部分を少々切り落とし、上の葉の部分を上から下へ皮をむきます。すると白い実の部分が見え始めます。ある程度、実の部分が出てきたら上の葉を切り落とし完成です。シャキシャキの島らっきょう、浅漬けや天ぷらにどうぞ。沖縄県宜野座村の上地さん。約6ヶ月間かけて育てた自慢の島らっきょう。実も大きく長く最高の出来です。お客様にも是非食べていただきたい、当店も自慢の島らっきょうです。 |
 |
|
 |
|
|
|
