島人参(チデークニ) |
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「島人参(チデークニ)」ご注文受付中。  島人参の方言は黄色い大根の意味で「チデークニ」といいます。島人参は沖縄の在来種で、ごぼうのように細長く、黄色い色が特徴です。時期は12月から2月頃の冬に出回る野菜です。食べ方は、通常の人参と同じで、よく洗い皮をむきます。適当な大きさに切り、家では三枚肉やカリフラワー、にんにくの芽又はニラ等とチャンプルーで頂いています。  |
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「島人参(チデークニ)」ご注文受付中。 島人参の方言は黄色い大根の意味で「チデークニ」といいます。島人参は沖縄の在来種で、ごぼうのように細長く、黄色い色が特徴です。時期は12月から2月頃の冬に出回る野菜です。食べ方は、通常の人参と同じで、よく洗い皮をむきます。適当な大きさに切り、家では三枚肉やカリフラワー、にんにくの芽又はニラ等とチャンプルーで頂いています。 |
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